Asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los trastornos gastrointestinales funcion
- The American Journal of Gastroenterology (2018)
- Oct 14, 2018
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El consumo de alimentos ultraprocesados ha aumentado en las últimas décadas y está generando preocupación por los posibles efectos adversos para la salud.
El objetivo de un estudio fue evaluar la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y cuatro trastornos gastrointestinales funcionales: síndrome del intestino irritable, estreñimiento funcional, diarrea funcional y dispepsia funcional.
Este estudio sugiere una asociación entre los alimentos ultraprocesados y el síndrome del intestino irritable. Los alimentos ultraprocesados son aquellos que han sido alterados de su forma original, como los productos hechos con harina y productos empacados. Esto quiere decir que las personas que consumen alimentos empacados o procesados, tendran un riesgo elevado de desarrollar problemas funcionales del intestino.
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